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酒店廚房設備如何做好防銹處理呢?

  廚房設備的設計,要考慮到日后使用的方便性。酒店廚房設備做好防銹處理是很重要的一項,那么具體應該怎么做呢?下面小編帶大家了解下。  1. 不銹鋼在焊接后為防止氧化腐蝕,須經防銹處理,在焊面表面需磨光以防腐蝕,底部適當地磨平后涂上金屬色澤的防銹涂料,當焊接鍍鋅框架時,應在框架未鍍鋅前焊接,食堂廚具,如果需要焊接鍍鋅框架,則需在焊接后涂上金屬光澤的防銹涂料。  2. 支架腳管:除特別注明外,所有支撐腳管應不小于38mm不銹鋼制造。  3. 腳管橫支架:除特別注明外,所有腳管支架應用25mm直徑*1mm厚不銹鋼制造,橫支架與主腳管垂直并保持水平,除特別注明外,距離地面180mm腳管支架安全焊接及磨平。  4. 補強撐:所有工作面、工作臺面、泄水板、洗碟石面等都需要安裝補強撐,補強撐厚度至少2mm,酒店廚具,材質為不銹鋼制造。  5. 腳底調平用螺絲:所有腳管應安裝不銹鋼1彈形底調平螺絲,底端螺絲需要與腳管緊密連接,工作臺調平后螺絲應有加鎖裝置。  由于酒店廚房設備的特殊衛生要求,隨著社會進步,近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化,達到衛生和健康要求。
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